Todo lo que necesitas saber sobre el maestro del cordero

Pastores estrena página web con nueva imagen y nuevas secciones y contenido, entre ellas el Maestro del Cordero. Una imagen más actual y diferencial que pone el énfasis en el “carácter noble” de los 800 pastores, socios de la cooperativa, de los 400 pueblos que habitan y los 400.000 corderos que alimentan y crían. Además, la sección COCINAR también se renueva.

¿Qué podéis encontrar en esta nueva sección de el Maestro del Cordero?

Por supuesto, recetas con Ternasco de Aragón, que es una de las mejores carnes que se pueden comer en la actualidad pero también publicaremos artículos, trucos y consejos sobre el mundo del cordero para cocinar de una manera diferente la carne de cordero y en especial el Ternasco de Aragón.

Os preguntaréis y, el Maestro del Cordero, ¿quién es?

Me presento, me llamo Javier Robles y soy cocinero, enamorado del cordero sobretodo del Ternasco de Aragón, una carne que admite infinidad de recetas y preparaciones que se adaptan a los gustos de todos los públicos. Vivo del mundo del cordero desde 2006 y probablemente sea una de las personas que más comen cordero en este país.

El Maestro del Cordero en Saborea Puerto Venecia

Además ideo y ejecuto nuevos productos en Grupo Pastores y soy  cocinero oficial en el “Programa Europeo de Promoción de carne de cordero” que gestiona Interovic, interprofesional nacional del ovino y caprino, y chef del Ternasco de Aragón.

La figura de Maestro del Cordero nace de la necesidad de la sociedad por conocer nuevas formas de cocinar y comer cordero en el día a día.

En esta sección periódicamente publicaré un artículo con información de interés sobre el cordero, un truco o consejo para cocinar esta carne, algún vídeo y también informaré de los eventos que realice, catas, showcookings, charlas… a las que por supuesto estáis invitados.

Esperamos que os guste esta sección y compartáis vuestras opiniones en los comentarios o incluso contarnos algún truco vuestro.

¡Hasta la próxima!

¿Tienes alguna consulta? Escríbeme y te ayudaré a resolver cualquier duda que te surja.

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