Bocadillo de Ternasco de Aragón “Aneto”

Autor: Paula Durán

Cocinar para comer es un necesidad, en mi caso el mejor gimnasio mental en el que desestresarme. Amante de la cocina tradicional e internacional y sobre todo del ternasco de Aragón.

Receta de “Aneto” Bocadillo de Ternasco de Aragón

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Preparación:

Untamos la salsa romesco sobre dos rebanadas de pan.

Freímos los filetes de pierna de ternasco en un grill o carmela. Para que los filetes de pierna no se frían con un exceso de grasa los pintaremos con aceite en lugar de verterlo sobre el grill o carmela, así se cocinarán con el aceite justo.

Colocamos sobre la rebanada de pan con romesco, cubrimos con el queso Cheddar y tapamos con la rebanada restante.

Partimos por la mitad y colocamos de nuevo sobre el grill o carmela hasta que se tueste. Coloca encima del bocaTA un plato, así hará presión y se tostará antes.

¡Una opción para cenar fácil y rápida!


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