Pierna entera de cordero Ternasco de Aragón

Pierna entera de Ternasco de Aragón

Sugerencias de cocinado

Lo habitual es prepararla asada al horno entera, ya marcada en raciones para luego facilitar su corte.

horno

Descripción

Patas traseras del cordero muy poco grasas y más grande que las paletillas (patas delanteras). Es especialmente indicada para niños. La pierna de Ternasco de Aragón es la más versátil de las piezas.De ella podemos obtener: chuletas de pierna, jarrete de pierna, pierna entera sin hueso, filetes de pierna sin hueso, tournedós y también carne picada para desarrollar todo tipo de elaborados de cordero.

Otras referencias de la misma pieza

Chuleta de pierna de Ternasco de Aragón con hueso

Chuleta de pierna

Jarrete de pierna de cordero

Jarrete de pierna

Pierna entera deshuesada de Ternasco de Aragón

Pierna entera deshuesada

Filete sin hueso de pierna de Ternasco de Aragón

Filete de pierna sin hueso

Tournedós de Ternasco de Aragón

Tournedós

Formato de presentación

Este producto puede encontrarse:

  • Fresco granel
  • Bandeja
  • Vacío
  • Congelado

Recetas con Churrasquitos de cordero Ternasco de Aragón


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