Pierna de cordero entera
Sugerencias de cocinado
Lo habitual es preparar la pierna de cordero asada al horno entera, ya marcada en raciones para luego facilitar su corte.
Descripción
Patas traseras del cordero muy poco grasas y más grande que las paletillas (patas delanteras). Es especialmente indicada para niños. De la pierna de cordero podemos obtener: chuletas de pierna, jarrete de pierna y filete de pierna sin hueso.
Otras referencias de la misma pieza
Chuleta de pierna con hueso
Formato de presentación
Este producto puede encontrarse:
- Fresco granel
- Bandeja
- Vacío
- Congelado
Recetas con Pierna de cordero
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