Pierna entera

pierna-entera-cordero

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Descripción

Patas traseras del cordero muy poco grasas y más grande que las paletillas (patas delanteras). Es especialmente indicada para niños.

De la pierna de cordero podemos obtener: chuletas de pierna, jarrete de pierna y filete de pierna sin hueso.

Otras referencias de la misma pieza


Sugerencias de cocinado

Lo habitual es prepararla asada al horno entera, ya marcada en raciones para luego facilitar su corte.

horno

Formato de presentación

Este producto puede encontrarse:

  • Fresco granel
  • Bandeja
  • Vacio
  • Congelado

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