Paletilla entera

de Ternasco de Aragón

p-paletilla-entera

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Descripción

Patas delanteras del cordero, más pequeñas que la pierna. Una pieza muy jugosa y tierna al tener mayor contenido graso que la pierna.

De la paletilla entera de ternasco de Aragón obtenemos otras referencias como: chuletas de paletilla y jarretes de paletilla.

Otras referencias de la misma pieza

p-chuleta-paletilla

Chuletas de paletilla

 

p-jarrete-paletilla

Jarrete de paletilla


Sugerencias de cocinado

Se suele servir asada entera, acompañada con patatas panaderas y guarnición de ensalada. La gran protagonista en infinidad de celebraciones.

horno

Formato de presentación

Este producto puede encontrarse:

  • Fresco granel
  • Bandeja
  • Vacio
  • Congelado

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