Mollejas de cordero

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SUGERENCIAS DE COCINADO

Pasadas por harina o sin enharinar y fritas con ajos. También para rellenos.

cocinar

DESCRIPCIÓN

Las lechecillas o mollejas son unas glándulas que se sitúan en el pecho y en la zona de la garganta del cordero. En los entresijos del cordero también podemos encontrar lechecillas pero no es lo habitual.

OTRAS REFERENCIAS DE CASQUERÍA

FORMATO DE PRESENTACIÓN

  • Fresco granel
  • Bandeja
  • Congelado

Recetas con casquería de cordero