Manitas de cordero
SUGERENCIAS DE COCINADO
Se cuecen y se pueden mezclar con las tripas y guisarlas para hacer los callos o comer pasadas por la brasa.
DESCRIPCIÓN
Las patas son el extremo final de la pierna y la paletilla. Cocinadas junto a las tripas forman los callos de cordero.
OTRAS REFERENCIAS DE CASQUERÍA
FORMATO DE PRESENTACIÓN
- Fresco granel
- Bandeja
- Congelado
Recetas con casquería de cordero
