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Hamburguesa de cordero: Como cocinarla correctamente

Las hamburguesas están de moda. Y es que, por fin, se ha separado el concepto fast food insano de este delicioso bocado. Sigue siendo fast food, ya que se preparan relativamente rápido, se pueden comer en la calle y con las manos, pero ya no sólo las grandes cadenas de comida rápida las sirven, afortunadamente, […]

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“El jamón de cordero Agnei Ibérico es único por su sabor y aroma” según Pedro Hernández, cortador profesional

Nuestro jamón de cordero Agnei Ibérico no deja indiferente a nadie y lo mejor de todo es que tiene muy buena aceptación. Así lo comprobamos durante la celebración de una de las citas gastronómicas más destacadas a nivel mundial, Madrid Fusión. Allí los visitantes pudieron contemplar y degustar este producto de alta calidad. A la hora […]

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Tournedó de Ternasco de Aragón para una nochevieja con estilo

Los Tournedós de Ternasco de Aragón son unos tiernos medallones sin hueso de unos 150 gramos de peso que sorprenden por ser un corte innovador que no estamos acostumbrados a ver en la carne de cordero. Es una pieza de cordero jugosa y de sabor excelente, muy apreciada por los amantes de la carne. Por lo tanto, […]

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Prepárate para la vuelta al cole

Se acaban las vacaciones y la vuelta al cole debe planificarse e ir acompañada de unos buenos hábitos de alimentación.

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Los collares de cordero, una deliciosa alternativa para sorprender estas Navidades

Karlos Arguiñano continúa utilizando el cordero como eje central en su menú para estas Navidades. La última propuesta que nos ha traído es una menestra con collares de cordero, espárragos verdes, alcachofas y hongos.

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Churrasco de cordero, un corte poco habitual pero muy especial

La segunda propuesta que Karlos Arguiñano nos presentó la semana pasada para estas Navidades con carne de cordero fue una receta de churrasco de cordero a la mostaza asado en el horno con guarnición de patatas al tomillo y tomates cherry salteados. 

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