Madejas de cordero

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SUGERENCIAS DE COCINADO

Primero se escaldan y luego se fríen y se cortan a rodajas. También se pueden cortar después de escaldarlas y freír las rodajas.

cocinar

DESCRIPCIÓN

Las madejas están compuestas por el intestino delgado del cordero, muy limpio y enrollado sobre un trozo de entresijo. A veces se enrollan también sobre un ajo tierno.

OTRAS REFERENCIAS DE CASQUERÍA

FORMATO DE PRESENTACIÓN

  • Fresco granel
  • Bandeja
  • Congelado

Recetas con casquería de cordero