Jarrete de pierna

de Ternasco de Aragón

p-jarrete-pierna

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Descripción

Pieza muy jugosa, parte final de la pierna, justo antes de la pata. Muy apreciada en el norte de España.

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Filete pierna sin hueso

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Tournedós


Sugerencias de cocinado

Indicada para guisos y calderetas o para asarse al horno. También puede deshuesarse y abrirlo como un filete para hacer en plancha o brasa.

horno brasa plancha guiso

Formato de presentación

Este producto puede encontrarse:

  • Fresco granel
  • Bandeja
  • Vacio
  • Congelado

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