Hígado de cordero

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SUGERENCIAS DE COCINADO

Fileteado a la plancha o empanado. También se hace paté. Se puede comer guisado. Triturado con vino blanco y especias es la base de la Pepitoria a la antigua.

cocinar

DESCRIPCIÓN

El hígado de cordero es muy recomendado por los médicos en dietas a causa de anemias por su alto contenido en hierro. Es muy nutritivo y saludable. Es una pieza que se puede cocinar de muchas maneras por su versatilidad.

OTRAS REFERENCIAS DE CASQUERÍA

FORMATO DE PRESENTACIÓN

  • Fresco granel
  • Bandeja
  • Congelado

Recetas con casquería de cordero

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