Filete de Carrillón de cordero Ternasco de Aragón

Filete de carrillón de Ternasco de Aragón

Sugerencias de cocinado

Debe cocinarse a la plancha, bien hecha pero jugosa. Puede comerse entera como filete o bien cortar pequeños escalopines.

brasa plancha

Descripción

Corte de cuello deshuesado, abierto en ‘libro o abanico’, marcado con el cuchillo que presenta forma de gran filete.

Otras referencias de la misma pieza

Cuello entero de ternasco de Aragón

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Collares

Formato de presentación

Este producto puede encontrarse:

  • Vacio

Recetas con filete de carrillón de cordero Ternasco de Aragón


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