Falda de cordero entera

Falda entera de Ternasco de Aragón

Sugerencias de cocinado

La falda de cordero entera se recomienda hacer asada al horno o incluso a la brasa, a fuego fuerte, para posteriormente cortar en raciones.

hornobrasa

Descripción

Pieza continuación del costillar, también llamada pecho o bajos, con un mayor porcentaje graso sobre la carne, lo que la convierte en una carne muy sabrosa. De la falda entera de cordero obtenemos: falda chuleteada.

Otras referencias de la misma pieza

Falda chuleteada de Ternasco de Aragón

Falda chuleteada

Formato de presentación

Este producto puede encontrarse:

  • Fresco granel
  • Bandeja
  • Vacío
  • Congelado

Recetas con Falda de cordero


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