Falda de cordero entera
Sugerencias de cocinado
La falda de cordero entera se recomienda hacer asada al horno o incluso a la brasa, a fuego fuerte, para posteriormente cortar en raciones.
Descripción
Pieza continuación del costillar, también llamada pecho o bajos, con un mayor porcentaje graso sobre la carne, lo que la convierte en una carne muy sabrosa. De la falda entera de cordero obtenemos: falda chuleteada.
Otras referencias de la misma pieza
Falda chuleteada
Formato de presentación
Este producto puede encontrarse:
- Fresco granel
- Bandeja
- Vacío
- Congelado
Recetas con Churrasquitos de cordero Ternasco de Aragón
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