Cuello entero de cordero Ternasco de Aragón

Cuello entero de ternasco de Aragón

Sugerencias de cocinado

Es una carne muy jugosa que entera puede asarse al horno. Cortada a trozos resulta ideal en guisos, calderetas, estofados, ranchos o sopas.

guiso

Descripción

Pieza de carne gelatinosa también llamada pescuezo, situada entre la cabeza y el costillar. Del cuello obtenemos los collares o chuletas de cuello y el carrillón.

Otras referencias de la misma pieza

Collares de Ternasco de Aragón

Collares

Filete de carrillón de Ternasco de Aragón

Filete de carrillón

Formato de presentación

Este producto puede encontrarse:

  • Fresco granel
  • Bandeja
  • Vacío
  • Congelado

Recetas con Cuello de cordero Ternasco de Aragón


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