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Queso semicurado elaborado de manera artesanal, con leche cruda de nuestras ovejas. Tiene 3 meses de curación, con corteza natural, cepillado con aceite de oliva y no tiene conservantes.
Características
Resulta perfecto en cualquier momento, para disfrutarlo con un buen vino o una buena cerveza. Por su textura es idóneo para los amantes del queso pero que prefieren sabores más suaves a los del curado. 100% leche cruda de nuestras ovejas. 3 meses de maduración. Corteza natural cepillada con Aceite de Oliva Virgen Extra del Bajo Aragón. Sin conservantes.
Lo ideal es cortarlo en trozos, ni muy gruesos ni muy finos, manteniendo la forma de la cuña. Poner a temperatura ambiente al menos 20 minutos antes de consumir.
Nuestros quesos están elaborados de forma artesanal con leche de nuestras ovejas de la granja de Perales del Alfambra (Teruel).
Estamos comprometidos con el medio rural aragonés. En Granja Perales ya trabajan 8 personas de Perales del Alfambra y otros pueblos próximos.
Nuestros queso curado y semicurado Granja Perales han recibido medalla de plata (2021-2022 y 2022-2023) y bronce (2022-2023) respectivamente en el Concurso Mundial de Quesos.
Descubre nuestra gama completa de quesos de leche de oveja, desde el fresco hasta el añejo.
Échale un ojo a otras piezas de uno de los corderos más exclusivos del mundo.
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