Queso añejo de oveja elaborado de manera artesanal y natural (sin conservantes), con leche cruda de nuestras ovejas de Perales del Alfambra (Teruel). Madurado durante 9 meses y cepillado con Aceite de Oliva Virgen Extra del Bajo Aragón.
Este producto contiene 1 queso añejo de oveja Granja Perales, con un peso de unos 2,9 kg.
Queso añejo elaborado de manera artesanal, con leche cruda de nuestras ovejas. Tiene 12 meses de curación, con corteza natural, cepillado con aceite de oliva y no tiene conservantes.
Cada queso tiene un peso de unos 2,9 kg.
Características:
Corteza natural de pasta dura y compacta color hueso. Ojos de pequeño tamaño. El aspecto puede ser quebradizo. Olor muy intenso, madurado, con notas de cueva. Textura entre dura y muy dura, se rompe en boca con alguna granulosidad que no molesta a la masticación. El sabor es intenso, profundo y persistente, pudiendo llegar a notas picantes pero agradables que se mantienen en boca dejando un buen recuerdo.
Alérgenos:
Leche.
Utilidades:
Lo ideal es cortarlo en trozos, ni muy gruesos ni muy finos, manteniendo la forma de la cuña. Poner a temperatura ambiente al menos 20 minutos antes de consumir.
Productos similares:
Ingredientes:Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico y sal. Aceite de oliva (recubrimiento de la corteza).
Valor nutricional por 100 g: 1705,7 kj, 412,1 Kcal. Grasas: 36,5 g, de las cuales saturadas: 24,5 g. Hidratos de carbono: < 0,5 g. de los cuales azúcares: < 0,5 g. Proteínas: 20,9 g. Sal: 1,60 g.
Los Curados de cordero Agnei Ibérico son productos únicos, pensados para los paladares más exigentes que buscan productos exclusivos. Como novedad en este pack hemos incluido nuestro queso curado de oveja Granja Perales, medalla de plata en el Concurso Mundial de Quesos.
Este pack contiene: 1 Pack Gourmet de Pierna Curada de unos 900 gr (con cuchillo y jamonero a medida), 1 panceta de cordero Agnei Ibérico de unos 600 gr y 2 cuñas envasadas al vacío con un peso de unos 200 gr/cuña. Cada pack tiene un peso mínimo garantizado de 1,9 kg de curados.
Queso semicurado de oveja elaborado de manera artesanal y natural (sin conservantes), con leche cruda de nuestras ovejas de Perales del Alfambra (Teruel). Madurado durante 3 meses y cepillado con Aceite de Oliva Virgen Extra del Bajo Aragón.
Este producto contiene 1 queso semicurado de oveja Granja Perales, con un peso de unos 2,9 kg.
Queso viejo de oveja elaborado de manera artesanal y natural (sin conservantes), con leche cruda de nuestras ovejas de Perales del Alfambra (Teruel). Madurado durante 9 meses y cepillado con Aceite de Oliva Virgen Extra del Bajo Aragón.
Este producto contiene 16 cuñas de queso curado de oveja Granja Perales. Cada cuña tiene un peso de unos 200 gr.
Queso curado de oveja elaborado de manera artesanal y natural (sin conservantes), con leche cruda de nuestras ovejas de Perales del Alfambra (Teruel). Madurado durante 6 meses y cepillado con Aceite de Oliva Virgen Extra del Bajo Aragón. Medalla de plata en el Concurso Mundial de Quesos de 2021.
Este producto contiene 1 cuña de queso curado de oveja Granja Perales. Cada cuña tiene un peso de unos 200 gr.
Este pack pensado para los amantes del queso y para que los profesionales podáis tener en vuestro mostrador los quesos curado (medalla de plata en el Concurso Mundial de Quesos de 2021) y fresco de oveja Granja Perales. Quesos elaborados en Perales del Alfambra (Teruel) con 100% leche de nuestras ovejas.
Este pack contiene: 1 queso curado de oveja Granja Perales con un peso de unos 2,9 kg y 1 barra (formato villalón) de queso fresco de oveja Granja Perales de aproximadamente 1,5 kg.
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