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comprar churrasquitos de cordero Ternasco de Aragón

Pack degustación de nuevos cortes de cordero Ternasco de Aragón

¿Conoces los nuevos cortes de Ternasco de Aragón? Engánchate a la forma más original de disfrutar el cordero con sello de calidad más vendido de España.

Este pack contiene: Un pack de 300 gr de Tournedós, un pack de 300 gr de filete de pierna sin hueso, un paquete de 4 piezas de churrasco de 800 gr en total y tres paquetes de 400 gr cada uno de churrasquitos de cordero Ternasco de Aragón.

Ideal para una degustación de 7-8 personas

54,90€

Degustación de nuevos cortes de cordero Ternasco de Aragón online

Estos nuevos cortes de cordero Ternasco de Aragón que te presentamos son una original forma de llevar a tu mesa una carne exquisita y con un sabor equilibrado que gusta a niños y mayores. Resultan comodísimos de cocinar y son idóneos para todo tipo de recetas fáciles y rápidas.

Tournedó de cordero Ternasco de Aragón

Nuevo corte procedente de la pierna de cordero Ternasco de Aragón. Rodaja sin hueso de pierna, de unos 2-3 cm de grosor.

Características:

Pieza noble en formato individual, sencilla de cocinar y muy elegante en el plato. Siempre queda bien.
Es ideal para comerla “al punto”, dejando el corazón de la pieza no muy hecho.
Delicioso sabor característico.

Utilidades: Admite múltiples preparaciones: a la plancha o brasa como un solomillo; tipo ossobuco, con harina y cocinado a fuego lento en guiso; o a baja temperatura (al vacío durante 5 horas a 65 °C) y luego marcado a la plancha.

Filete fino de cordero Ternasco de Aragón

Nuevo corte procedente de la pierna de cordero Ternasco de Aragón. Filete sin hueso de pierna, de unos 7 mm de grosor y unos 50 g de peso.

Características:

Pieza ideal para cocinarla a diario y/o para bocadillo al quedar tierna y carecer de hueso.

Utilidades: Lo ideal es prepararlo vuelta y vuelta a la plancha con una gota de aceite. En un minuto por cada lado queda perfecto. Empanado, en bocadillo, en plato con una guarnición e, incluso, en milhojas o rollito.

Churrasco de cordero Ternasco de Aragón

Nuevo corte procedente de la falda del cordero Ternasco de Aragón. Tira alargada de carne con hueso procedente de la parte central de la falda con un peso aproximado de 200 gr/ud.

Características:

Bien cocinada es una de las mejores piezas del cordero.

Utilidades: Cocinar en primer lugar al vapor. Simplemente, con el horno a 120ºC (con vapor o con una bandeja con un dedo de agua), hornear durante 1h 30min para después dorar en el horno, brasa o plancha a fuego fuerte.

Churrasquitos de cordero Ternasco de Aragón

Nuevo corte procedente de la falda del cordero Ternasco de Aragón. Son trocitos adobados de carne con hueso procedentes de la punta de pecho de la falda del cordero.

Características:

El secreto de esta pieza es dejarla bien crujiente.
Es ideal para comerla con las manos.
Delicioso sabor realzado por el adobo.

Utilidades: Admite múltiples preparaciones: al horno, fritos, a la plancha, salteados, a la brasa, guisados…

ternasco de aragón I.G.P.

Cordero alimentado con leche materna durante 40 días.

La carne de Ternasco de Aragón procede de corderos jóvenes seleccionados, de menos de tres meses de edad, y alimentados con leche materna. Destaca por ser tierna, de sabor equilibrado y altamente versátil.

Las razas autóctonas aragonesas aptas para el Ternasco de Aragón son la Rasa Aragonesa, Roya Bilbilitana, Ojinegra de Teruel, Ansotana y Maellana.

572 ganaderías que gestionan otras tantas familias en más de 294 pueblos de todo Aragón, ayudando así a preservar el medio natural y manteniendo la población en el medio rural.

Comprar Ternasco de Aragón online

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Jarretes de cordero Ternasco de Aragón
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Tournedós de cordero Ternasco de Aragón
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Churrasco de cordero Ternasco de Aragón
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Comprar pack degustación de nuevos cortes de cordero Ternasco de Aragón

El Ternasco de Aragón es la mejor opción para volver a disfrutar de la carne de cordero en tu dieta cotidiana y la carne de las festividades y grandes ocasiones por excelencia.

Ingredientes en Tournedós: Tournedós de Ternasco de Aragón. Ingredientes en Filete Fino: Filete Fino de Ternasco de Aragón. Ingredientes en Churrasco: Churrasco de cordero Ternasco de Aragón. Ingredientes en Churrasquitos: Trocitos de falda adobada con especia de pincho moruno: (sal, pimentón, especias, antioxidantes (E-331, E-301), conservador (E-262), aroma y azúcar).

Valor nutricional por 100 g en Tournedós: 636 kj, 152 Kcal. Grasas: 8,5 g, de las cuales saturadas: 3,8 g. Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteinas: 18,8 g. Sal: 0 g. Valor nutricional por 100 g en Filete Fino: 636 kj, 152 Kcal. Grasas: 8,5 g, de las cuales saturadas: 3,8 g. Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteinas: 18,8 g. Sal: 0 g. Valor nutricional por 100 g en Churrasco: 824 kj, 198 Kcal. Grasas: 14,2 g, de las cuales saturadas: 6,7 g. Hidratos de carbono: 1,1 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteinas: 16,4 g. Sal: 0 g. Valor nutricional por 100 g en Churrasquitos: 1210 kj, 289,6 Kcal. Grasas: 25,6 g, de las cuales saturadas: 10,77 g. Hidratos de carbono: 0,2 g, de los cuales azúcares: 0,1 g. Proteinas: 14,8 g. Sal: 0,9 g.