Pack degustación Especial Pastores
61,90€
Un pack degustación de algunos de nuestros productos estrella: 2 lomos limpios, Pierna Curada y Panceta de Agnei Ibérico, Tournedós de Ternasco de Aragón.
Este pack contiene: 1 paquete de 2 lomos limpios, 1 sobre de Pierna Curada y 1 Panceta de cordero Agnei Ibérico y un pack de 2 Tournedós de Ternasco de Aragón. Cada pack tiene un peso mínimo garantizado de 1,65 kg de carne.
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Elementos del Pack
Con este pack que te presentamos puedes disfrutar de una carne de cordero de calidad superior y con unas características excepcionales presentada en cortes innovadores.
El Agnei Ibérico es una carne de cordero de una calidad premium que ofrece a quien la prueba una experiencia sensorial única gracias a sus características de sabor, ternura y jugosidad excepcionales. El Ternasco de Aragón es la carne de calidad diferenciada más vendida de España. Destaca por su terneza y su sabor equilibrado.
Lomo sin hueso de cordero Agnei Ibérico
El lomo sin hueso de Agnei Ibérico proviene del lomo del cordero. Tiene un aspecto muy parecido al del magret de pato.
El secreto de esta pieza es comerla junto con la grasa dorada pero nunca quemada. El sabor, la infiltración de grasa y la terneza de esta pieza la hacen la referencia “reina” de la gama del Agnei Ibérico.
Se presenta en 1 paquete de 700 gr que consta de 2 uds envasado al vacío.
Características:
- Tiene un aspecto muy parecido al del magret de pato.
- Tierno y de sabor equilibrado.
- No contiene alérgenos.
Utilidades:
Si lo cocinamos a la plancha marcaremos primero la grasa con un cuchillo haciendo rombos como si de un magret de pato se tratase.
También lo podemos cocinar al vacío 5 horas a 62ºC, dorándolo en una plancha o parrilla después.
Productos similares: Carrillón, presa, saratoga, solomillo, pack degustación cordero Agnei Ibérico y pack Especial Pastores.
Ingredientes: Lomo sin hueso de cordero Agnei Ibérico.
Valor nutricional por 100 g: 824 kj, 198 Kcal. Grasas: 14,3 g, de las cuales saturadas: 6,7 g. Hidratos de carbono: 1,1 g. Proteinas: 33,7 g. Sal: 0 g.
Tournedós de Ternasco de Aragón
Nuevo corte procedente de la pierna de Ternasco de Aragón. Rodaja sin hueso de pierna, de unos 2-3 cm de grosor.
El pack consta de 1 paquete de 2 piezas envasadas al vacío con un peso de unos 150 gr/pieza.
Caducidad 21 días
Características:
- Pieza noble en formato individual, sencilla de cocinar y muy elegante en el plato. Siempre queda bien.
- Es ideal para comerla “al punto”, dejando el corazón de la pieza no muy hecho.
- Delicioso sabor característico.
- No contiene alérgenos.
Utilidades: Admite múltiples preparaciones: a la plancha o brasa como un solomillo; tipo ossobuco, con harina y cocinado a fuego lento en guiso; o a baja temperatura (al vacío durante 5 horas a 65 °C) y luego marcado a la plancha.
Recetas sugeridas: Tounedó Aragonesa, a la brasa con ensalada campera, con trigueros en salsa holandesa.
Productos similares: Churrasco, churrasquitos, collares, filete fino, pack Brasa y pack Nuevos Cortes de cordero Ternasco de Aragón.
Ingredientes: Tournedós de Ternasco de Aragón.
Valor nutricional por 100 g: 636 kj, 152 Kcal. Grasas: 8,5 g, de las cuales saturadas: 3,8 g. Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteinas: 18,8 g. Sal: 0 g.
Pierna Curada de cordero Agnei Ibérico
Ideal para sorprender a tus invitados o darte un capricho, la Pierna curada de Cordero Agnei Ibérico se presenta al vacío y fileteado en sobres de 50 gr en un bonito sobre negro y dorado.
Características:
- Sobre de 50 gr de Pierna Curada de cordero Agnei Ibérico en su justo punto de maduración.
- No contiene alérgenos.
Utilidades: Abrir y sacar de refrigerador unos minutos antes y disponer en un plato o tostada, como si de un jamón convencional se tratase.
Productos similares: Pack Gourmet: Pierna Curada de cordero Agnei Ibérico con jamonero y cuchillo / 2 Piernas Curadas de cordero Agnei Ibérico
Ingredientes: Pierna de cordero Agnei Ibérico, sal, azúcar, conservantes (E252) y (E250) y corrector de la acidez (E-331iii).
Valor nutricional por 100 g: 1.375,8 kj, 330,1 Kcal. Grasas: 21,7 g, de las cuales saturadas: 9,05 g. Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteinas: 33,7 g. Sal: 5,09 g.
La gama de curados de Agnei Ibérico no está auditada por IFS.
Panceta de cordero Agnei Ibérico
Una panceta de cordero tradicional para disfrutar el placer de algo irrepetible.
Se presenta en 1 paquete de 1 ud de Panceta de cordero Agnei Ibérico envasada al vacío. Cada paquete tiene un peso aproximado de 600 gr.
Características:
- Producto y sabor únicos.
- De sabor suave y equilibrado.
- No contiene alérgenos.
Utilidades: Se puede filetear fina (cocinar a la plancha) o gruesa (cocinar a la plancha o brasa). También entera cocida, fileteada y dorada al horno o a la plancha.
Productos relacionados: Pack curados de cordero Agnei Ibérico, pack degustación cordero Agnei Ibérico y pack Especial Pastores.
Ingredientes: Panceta de cordero Agnei Ibérico, sal.
Valor nutricional por 100 g: 1636,6kj, 395,7 Kcal. Grasas: 36,1 g, de las cuales saturadas: 17,98 g. Hidratos de carbono: 0 g. Proteínas: 17,7 g. Sal: 2,68 g.
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Presa de Cordero Agnei Ibérico
La Presa proviene del lomo alto de cordero. Es una de las piezas más jugosas del Agnei Ibérico.
Este producto contiene: 1 paquete de 2 uds de Presa de cordero Agnei Ibérico envasado al vacío. Cada paquete tiene un peso aproximado de 300 gr.
Agotado
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Panceta curada de Cordero Agnei Ibérico
Una panceta de cordero tradicional para disfrutar el placer de algo irrepetible.
Este producto contiene: 1 paquete de 1 ud de Panceta de cordero Agnei Ibérico envasada al vacío. Cada paquete tiene un peso aproximado de 600 gr.
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