comprar queso de oveja Granja Perales semicurado

Pack de curados premium

Los Curados de cordero Agnei Ibérico son productos únicos, pensados para los paladares más exigentes que buscan productos exclusivos. En este pack hemos incluido nuestro queso curado de oveja Granja Perales, medalla de plata en los dos últimos Concursos Mundiales de Quesos.

Este pack contiene: 1 Pack Gourmet de Pierna Curada de unos 900 gr (con cuchillo y jamonero a medida), 1 panceta de cordero Agnei Ibérico de unos 600 gr y 2 cuñas envasadas al vacío con un peso de unos 200 gr/cuña.

94,90€

Curados de cordero Agnei Ibérico online

Este es un pack muy especial. Tanto la Pierna Curada como la panceta de cordero Agnei Ibérico son dos productos únicos. La pierna se presenta en una caja premium con un cuidado diseño en la que, aparte de la Pierna Curada, encontraremos un jamonero hecho a medida y un cuchillo para cortarla.

La panceta enamora allá donde se prueba. De un sabor y unas proporciones de grasa equilibrados, es ideal para bocadillos, tostadas, carbonaras… incluso para acompañar unos huevos fritos o un guiso de alubias blancas. Al igual que una panceta convencional, la forma más común de cocinarla es a la plancha o a la brasa.

Por su parte, el queso curado de Oveja Granja Perales tiene un sabor y aroma potentes, como debe ser en un queso curado de leche cruda de oveja, pero a la vez equilibrados. Elaboramos el queso en Perales del Alfambra (Teruel) con 100% leche de nuestras ovejas.

Pierna Curada de cordero Agnei Ibérico

La pierna curada de cordero Agnei Ibérico es un producto único y exclusivo. Con el jamonero hecho a medida y el cuchillo especial para pierna curada cordero, podrás filetearla de forma cómoda en finos y pequeños cortes, iguales que los del jamón convencional.

Características:

Pierna curada de cordero entera y en su justo punto de maduración.
Jamonero hecho a medida para pierna curada de cordero.
Cuchillo jamonero con medida especial para pierna curada de cordero.

Utilidades: Filietear en pequeños y finos cortes, como si de un jamón de cerdo se tratase.

Panceta de cordero Agnei Ibérico

Lo ideal es hacerla a la plancha bien crujiente o a fuego no muy fuerte para que vaya fundiendo la grasa sin quemarse.

Características:

Producto y sabor únicos.
De sabor suave y equilibrado.

Utilidades: Se puede filetear fina (cocinar a la plancha) o gruesa (cocinar a la plancha o brasa). También entera cocida, fileteada y dorada al horno o a la plancha.

Queso curado de oveja Granja Perales

Leche cruda de nuestras ovejas de Perales del Alfambra (Teruel). 6 meses de maduración y cepillado con Aceite de Oliva Virgen Extra del Bajo Aragón. Medalla de plata en el Concurso Mundial de Quesos de 2021-2022 y 2022-2023.

Características:

Sabor intenso y muy característico. Aroma con notas de frutos secos ligeramente tostados. Sorprendentemente jugoso y con retrogusto agradable y prolongado. 100% leche cruda de nuestras ovejas. 6 meses de maduración. Corteza natural cepillada con Aceite de Oliva Virgen Extra del Bajo Aragón. Sin conservantes.

Utilidades: Lo ideal es cortarlo en trozos, ni muy gruesos ni muy finos, manteniendo la forma de la cuña. Poner a temperatura ambiente al menos 20 minutos antes de consumir.

Alérgenos: Leche.

Curados de cordero Agnei Ibérico

Lo irrepetible

Los curados de Agnei Ibérico son únicos, completamente distintos a los del mercado porque son de cordero y de un cordero muy especial.

La alimentación natural y la crianza relajada del Agnei Ibérico le confieren su personal aroma. Son ibéricos, iguala los niveles de ácido oleico (51%) y grasas insaturadas (60%) del cerdo ibérico y su alto grado de infiltración de grasa la hacen tan sabrosa como saludable.

QUESO GRANJA PERALES

100% leche de nuestras ovejas de Teruel

Nuestros quesos están elaborados de forma artesanal con leche de nuestras ovejas de la granja de Perales del Alfambra (Teruel).

Nuestro queso curado ha recibido medalla de plata (2021-2022 y 2022-2023) en el Concurso Mundial de Quesos.

Comprar curados de cordero Agnei Ibérico

El Agnei Ibérico es una carne de cordero de una calidad superior que ofrece a quien la prueba una experiencia sensorial única gracias a sus características de sabor, ternura y jugosidad excepcionales.

Posiblemente sea la carne de cordero más saludable del mercado por su alto grado de infiltración de grasa y alto contenido en ácido oleico, lo que convierte al cordero Agnei Ibérico en una carne exclusiva y un placer saludable.

El queso curado de oveja Granja Perales tiene un sabor intenso y muy característico. Aroma con notas de frutos secos ligeramente tostados. Sorprendentemente jugoso y con retrogusto agradable y prolongado.

Ingredientes en Panceta: Panceta de cordero Agnei Ibérico, sal, azúcar, especias, conservantes E-325, E-262 y E-3011, proteína de leche, maltodextrina y transglutaminasa. Ingredientes en Pierna Curada: Pierna de cordero Agnei Ibérico, sal, azúcar, conservantes (E252) y (E250) y corrector de la acidez (E-331iii). Ingredientes en queso curado: Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico y sal. Aceite de oliva (recubrimiento de la corteza).

Valor nutricional por 100 g en Panceta: 1636,6kj, 395,7 Kcal. Grasas: 36,1 g, de las cuales saturadas: 17,98 g. Hidratos de carbono: 0 g. Proteínas: 17,7 g. Sal: 2,68 g. Valor nutricional por 100 g en Pierna Curada: 1.375,8 kj, 330,1 Kcal. Grasas: 21,7 g, de las cuales saturadas: 9,05 g. Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteinas: 33,7 g. Sal: 5,09 g. Valor nutricional por 100 g en queso curado: 1705,7 kj, 412,1 Kcal. Grasas: 36,5 g, de las cuales saturadas: 24,5 g. Hidratos de carbono: < 0,5 g. de los cuales azúcares: < 0,5 g. Proteínas: 20,9 g. Sal: 1,60 g.