Lomo sin hueso de cordero Agnei Ibérico (2 piezas)

Su sabor, su infiltración de grasa y su terneza, la convierten en la referencia “reina” de la gama del cordero Agnei Ibérico. El secreto de esta pieza es comerla con la grasa dorada, pero nunca quemada.
El pack consta de 2 piezas envasadas al vacío con un peso de unos 350 gr/pieza. Peso total del paquete 700 gr.
El Agnei Ibérico es una de las carnes de cordero más exclusivas del mundo, consumida en los mejores restaurantes de más de 20 países.
Ideal para 4-5 personas | Gastos de envío gratis a partir de 79,90€ en toda la tienda online | Precios IVA incluido

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Lomo sin hueso de cordero Agnei Ibérico online

Magret de Agnei Ibérico

Es, quizás, la pieza que más sorprende del cordero Agnei Ibérico ya que su grasa de cobertura tiene un sabor delicado. Bien cocinado es tierno, jugoso y sabroso. Lo marcaremos primero por la parte de la grasa con un cuchillo haciendo rombos como si de un magret de pato se tratase para después dorarlo por el otro lado hasta dejarlo al punto.

Características

  • Esta pieza proviene del lomo deshuesado del cordero Agnei Ibérico.
  • Tiene un aspecto muy parecido al del magret de pato.
  • Tierno y de sabor equilibrado.
Resumen
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Marca
Cordero Agnei Ibérico
Nombre del producto
Lomo sin hueso de cordero Agnei Ibérico
Precio
EUR 31,90
Disponibilidad del producto
Out of Stock
Logo Agnei

Cordero Agnei Ibérico

EL CORDERO DE LOS ESTRELLA MICHELÍN

Agnei Ibérico es una carne de cordero de calidad superior que proviene de animales de una raza milenaria, originaria de la región de Aragón a los pies de los Pirineos, donde se cría sin estrés en un entorno relajado para potenciar sus cualidades innatas.

Agnei Ibérico es alimentado de forma natural a base de leche materna y una mezcla exclusiva de cereales entre los que predominan el maíz y las semillas de girasol alto oleico.

Se presenta en cortes deshuesados totalmente innovadores, que facilitan la labor del chef o en casa, además de en productos curados. Sabor, ternura y jugosidad sorprendentes y excepcionales.

Su alto grado de infiltración de grasa aporta a esta carne un carácter especial, no solo en cuanto a sabor equilibrado, textura y jugosidad, sino también por su alto contenido en ácido oleico, superior al 51%, que la convierte en, posiblemente, la carne de cordero más saludable del mercado.

Antonio Enfedaque

Comprar lomo sin hueso de cordero Agnei Ibérico

El lomo sin hueso tiene un aspecto muy similar al magret de pato. Lo que lo hace diferente es su grasa infiltrada y de cobertura, la cual tiene un sabor equilibrado gracias a la alimentación del cordero.
Esta referencia proviene del lomo del cordero Agnei Ibérico deshuesado.
No tiene gluten, lactosa ni conservantes. Es una pieza que proviene de la parte final del costillar y que destaca por su baja proporción de grasa, su terneza y su sabor.
Ingredientes: Lomo sin hueso de cordero Agnei Ibérico.
Valor nutricional por 100 g: 824 kj, 198 Kcal. Grasas: 14,3 g, de las cuales saturadas: 6,7 g. Hidratos de carbono: 1,1 g. Proteinas: 33,7 g. Sal: 0 g.

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