Jarretes de cordero Ternasco de Aragón

Es una de las piezas más apreciadas del Ternasco de Aragón por su jugosidad y melosidad.

Este producto contiene: 2 jarretes de cordero Ternasco de Aragón envasados al vacío de aproximadamente 250 gramos cada pieza. El peso total es de aproximadamente 500 gramos.

No disponible para envío en Aragón, ya que este producto está a la venta en varias carnicerías. Si quieres saber puntos de venta envíanos un correo a info@grupopastores.coop indicándonos tu zona y te remitiremos los más próximos a tu domicilio.

Ideal para 2 personas

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Jarretes de pierna de cordero online

Es una pieza jugosa y melosa, gracias a su proporción de gelatina. Al proceder de la pierna su cantidad en grasa es baja.

El paquete consta de 2 jarretes de cordero Ternasco de Aragón envasados al vacío de aproximadamente 500 gramos cada pieza. El peso total es de aproximadamente 250 gramos.

Características:

Muy jugoso.
Parte final de la pierna.

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Marca

Cordero Ternasco de Aragón

Nombre del producto

Jarretes de cordero Ternasco de Aragón

Precio

EUR 10,90

Disponibilidad del producto

Available in Stock

ternasco de aragón I.G.P.

Cordero alimentado con leche materna durante 40 días.

La carne de Ternasco de Aragón procede de corderos jóvenes seleccionados, de menos de tres meses de edad, y alimentados con leche materna. Destaca por ser tierna, de sabor equilibrado y altamente versátil.

Las razas autóctonas aragonesas aptas para el Ternasco de Aragón son la Rasa Aragonesa, Roya Bilbilitana, Ojinegra de Teruel, Ansotana y Maellana.

572 ganaderías que gestionan otras tantas familias en más de 294 pueblos de todo Aragón, ayudando así a preservar el medio natural y manteniendo la población en el medio rural.

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Comprar jarretes de cordero Ternasco de Aragón

El jarrete de cordero Ternasco de Aragón tiene una carne con alto contenido de gelatina, lo que la hace muy melosa cuando se guisa. Tiene además un sabor muy suave y delicado.

Para cocinar los jarretes de cordero lo ideal es hacerlo a fuego lento, acompañado de verduras como cebolla, pimiento, tomate, guisantes, patatas… hasta que veamos que la carne se desprende del hueso con facilidad. Indicado también para asarse al horno. También puede deshuesarse y abrirlo como un filete para hacer a la plancha o a la brasa.

El jarrete proviene de la parte final, la más estrecha, de la pata trasera del cordero.

Ingredientes: Jarretes de cordero Ternasco de Aragón.

Valor nutricional por 100 g: 636 kj, 152 Kcal. Grasas: 8,5 g, de las cuales saturadas: 3,8 g. Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteínas: 18,8 g. Sal: 0 g.