Carrillón de cordero Agnei Ibérico

El Carrillón es una de las piezas más versátiles del cordero Agnei Ibérico. Su grasa infiltrada lo hace muy jugoso. Proviene del cuello y el nombre es por su textura al guisarlo, que recuerda a una carrillera.
Este producto contiene: 2 piezas de aproximadamente 500 gr cada una, envasadas al vacío y con un peso total de 1kg.
El Agnei Ibérico es una de las carnes de cordero más exclusivas del mundo, consumida en los mejores restaurantes de más de 20 países a lo largo del mundo.
Ideal para 4 personas | Gastos de envío gratis a partir de 79,90€ en toda la tienda online | Precios IVA incluido

24,90

Carrillón de cordero Agnei Ibérico online

Carrillón de Agnei Ibérico

Por su alto contenido de grasa infiltrada y gelatina, el Carrillón de cordero Agnei Ibérico es ideal para todo tipo de guisos.

El pack consta de 2 piezas de aproximadamente 500 gr cada una, envasadas al vacío y con un peso total de 1kg.

 

Resumen
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Marca
Cordero Agnei Ibérico
Nombre del producto
Carrillón de cordero Agnei Ibérico
Precio
EUR 24.9
Disponibilidad del producto
Available in Stock
Logo Agnei

Cordero Agnei Ibérico

EL CORDERO DE LOS ESTRELLA MICHELÍN

Agnei Ibérico es una carne de cordero de calidad superior que proviene de animales de una raza milenaria, originaria de la región de Aragón a los pies de los Pirineos, donde se cría sin estrés en un entorno relajado para potenciar sus cualidades innatas.

Agnei Ibérico es alimentado de forma natural a base de leche materna y una mezcla exclusiva de cereales entre los que predominan el maíz y las semillas de girasol alto oleico.

Se presenta en cortes deshuesados totalmente innovadores, que facilitan la labor del chef o en casa, además de en productos curados. Sabor, ternura y jugosidad sorprendentes y excepcionales.

Su alto grado de infiltración de grasa aporta a esta carne un carácter especial, no solo en cuanto a sabor equilibrado, textura y jugosidad, sino también por su alto contenido en ácido oleico, superior al 51%, que la convierte en, posiblemente, la carne de cordero más saludable del mercado.

Antonio Enfedaque

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Carrillon de cordero Agnei iberico
El carrillón de cordero Agnei Ibérico procede cuello.
Podemos cocinarlo en guisos y escabeches, a la brasa (a fuego muy lento), horno o empanado (secándolo muy bien después de guisarlo).
No tiene gluten, lactosa ni conservantes. Es una pieza que proviene del cuello (filete deshuesado) y que destaca por su jugosidad y su sabor.
Ingredientes: Carrillón de cordero Agnei Ibérico.
Valor nutricional por 100 g: 824 kj, 198 Kcal. Grasas: 14,3 g, de las cuales saturadas: 6,7 g. Hidratos de carbono: 1,1 g. Proteínas: 33,7 g. Sal: 0 g.

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