Collares

p-collares

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Descripción

Rodajas de cuello, con hueso, no muy gruesas. Se suelen presentar como rodajas enteras o medias rodajas con forma semicircular.

Otras referencias de la misma pieza

p-cuello-entero

Cuello entero


Sugerencias de cocinado

Es una pieza rica y sabrosa ya que el cuello es la parte del animal que más grasa infiltra y lo ideal es cocinarlas a la plancha a la brasa o en guiso como un rabo de toro o un ossobucco.

brasa plancha

Formato de presentación

Este producto puede encontrarse:

  • Fresco granel
  • Bandeja
  • Vacio
  • Congelado

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