Descripción
Simples rodajas de pierna con hueso de unos 10-12 mm de grosor. Uno de los cortes más tradicionales y conocidos del cordero que suele complementarse con las chuletillas o costillas.Otras referencias de la misma pieza
Sugerencias de cocinado
La mejor forma de comerla es a la brasa o a la plancha.
Formato de presentación
Este producto puede encontrarse:
- Fresco granel
- Bandeja
- Vacio
- Congelado
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