Callos o tripas de cordero

callos de cordero casqueríaa

SUGERENCIAS DE COCINADO

Cocidos en abundante agua, se cortan a trozos y se añaden a una salsa atomatada.

cocinar

DESCRIPCIÓN

Las tripas del cordero son altamente populares. Proceden del estómago del animal. Se suelen cocinar junto a las manitas del cordero, lo que se conoce como callos, o por separado.

OTRAS REFERENCIAS DE CASQUERÍA

FORMATO DE PRESENTACIÓN

  • Fresco granel
  • Bandeja
  • Congelado

Recetas con casquería de cordero