5
Mar

Pastores sufre un complejo y organizado ciberataque que ha bloqueado su sistema informático

Un equipo especializado está restableciendo el sistema, asegurando la producción y el servicio de todos los pedidos de los clientes, así como la recogida y el cobro de los corderos a sus socios ganaderos.

Pastores sufrió el viernes 3 de marzo un ciberataque que ha encriptado todos sus servidores y ha bloqueado su sistema informático. Tras el análisis forense avanzado de la situación ya realizado se puede confirmar, casi al 100%, que no ha habido fuga de datos al exterior y que el ataque se habría producido desde algún país no europeo. Leer más

24
Feb

Los pastores y pastoras de la provincia de Huesca reciben el XXV premio Félix de Azara de la DPH

Un reconocimiento a esta actividad insustituible en nuestro medio rural

Este viernes 24 de febrero, en el Palacio de Congresos de la capital oscense, los pastores y pastoras de la provincia de Huesca han recibido este reconocimiento de la mano de su presidente Miguel Gracia Ferrer, tal y como acordó en su día la Junta de Portavoces de la Diputación Provincial.

En el acto de entrega han participado un grupo de pastores como profesionales destacados de las distintas comarcas oscenses, que han representado a todos los ganaderos que forman parte de este sector.

También ha estado presente y dando voz al sector ovino Enrique Fantova Puyalto, director técnico de Oviaragón-Grupo Pastores, entidad que recibe y va a gestionar el importe de este reconocimiento.


Representación de los pastores y pastoras de la provincia de Huesca. Leer más

4
Nov

Los quesos curado y semicurado Granja Perales de Pastores obtienen medallas en el Concurso Mundial de Quesos

Pastores Grupo Cooperativo ha obtenido la segunda medalla de plata consecutiva en su segunda participación en el Concurso Mundial de Quesos (World Cheese Awards) para el queso curado Granja Perales y una nueva medalla, en este caso de bronce, para el queso semicurado Granja Perales.

Los World Cheese Awards 2022 se han celebrado este año en Gales, en su trigésimo cuarta edición. Más de 4.000 quesos procedentes de 42 países y 900 queserías compiten en los premios considerados más importantes dentro del mundo del queso. Todos ellos fueron calificados en un solo día por 250 expertos de 38 naciones diferentes, quienes examinaron su apariencia, textura, aroma y sabor. En la anterior edición, en 2021 celebrada en Oviedo, el queso curado Granja Perales ya cosechó una medalla de plata semanas antes de salir al mercado. Leer más

6
Oct

Pastores renueva el Certificado de Seguridad Alimentaria IFS food con puntuación de nivel superior

Como productores de alimentos debemos ofrecer seguridad y calidad en nuestros productos para satisfacer la demanda del mercado.

Es por ello, que desde el año 2015, en Pastores Grupo Cooperativo venimos apostando por la certificación IFS Food.

El certificado y sus requisitos están en constante evolución y tenemos que estar actualizados y cumplir las exigencias de cada momento.

Inicialmente fue un requisito para la marca propia que elaboramos a la distribución mayorista y las ventas en Europa y a países terceros, pero en la actualidad, cada vez más clientes del canal HORECA la están también solicitando.

Acabamos de renovar la certificación en la nueva versión 7 de IFS food con nivel superior. Nos llena de satisfacción el haber implantado y afianzado en la organización los nuevos requisitos de la norma.

Gracias al equipo humano de la organización, incluyendo a todos los departamentos de Pastores y a través de la cultura de seguridad alimentaria, hemos podido superar la evaluación.

Solo desde la conciencia y el esfuerzo en el día a día podemos alcanzar estos logros, que nos presentan como una empresa de alta confianza para sus clientes.

El cambio es continuo y ya ha finalizado el plazo de consulta pública del borrador de la nueva versión 8 de IFS food que se lanzó a finales del mes de abril.

Una vez esté publicada nos adaptaremos a las exigencias de un mercado que avanza incesante y nos prepararemos para la nueva auditoria de certificación ya sea anunciada o no anunciada.

 

Sobre IFS Food

IFS Food es una norma de Seguridad Alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) para auditar empresas que fabrican alimentos o a empresas que empaquetan productos alimentarios. Se centra en la Seguridad y Calidad Alimentaria de los productos procesados.

Es importante para todos los fabricantes de alimentos ya que contienen muchos requisitos relacionados con el cumplimiento de las especificaciones.

La norma es compatible con los esfuerzos de producción y marketing para la seguridad y calidad de la marca. IFS Food se ha desarrollado con la participación plena y activa de las entidades de certificación, minoristas, industria de la alimentación y empresas del sector servicios.

3
Oct

Pastores amplia su gama de quesos de oveja que comercializa como Granja Perales

Ya son 5 las referencias las que se pueden encontrar en los diferentes canales de venta: fresco, semicurado, curado, viejo y añejo

La gama tradicional de quesos de leche de oveja que Pastores comercializa bajo la marca Granja Perales se completa con los nuevos quesos viejo y añejo.

Tras la salida al mercado del queso fresco a finales de 2020 y del semicurado y el curado en noviembre de 2021, el grupo cooperativo aragonés ha presentado estas dos nuevas referencias que se comercializan con 9 y 12 meses de curación respectivamente. Leer más

16
Sep

Pastores reclama una salida inminente del lobo de Monegros para evitar el sufrimiento de ganaderos y sus ovejas

Los ganaderos de Robres Hnos. Luna y Hnos. Maza han sufrido 3 ataques de lobo este mes que han producido un total de 35 animales muertos y varios heridos.

Pastores Grupo Cooperativo se posiciona de manera clara frente a los sucesivos y recientes ataques del lobo en Robres (Huesca). El presidente Francisco Santolaria y el director técnico Enrique Fantova reclaman a las administraciones públicas implicadas, en nombre de todos los socios de la cooperativa y del sector ovino, un cambio inminente en la política medioambiental que afecta a la ganadería extensiva en convivencia con grandes depredadores. Leer más

9
Sep

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación ha visitado hoy la sede de Pastores Grupo Cooperativo

D. Luis Planas ha reconocido la labor que hace Pastores en el sector ovino, con una apuesta clara por la diferenciación y la diversificación, y un comprometido servicio a los socios.

Y ha enfatizado en que el ovino es un sector insustituible que tiene el compromiso de apoyar.

En la mañana de hoy viernes 9 de septiembre D. Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha visitado la sede de Pastores Grupo Cooperativo en Mercazaragoza. El ministro ha estado acompañado por diversas autoridades del Ministerio, de la Consejería de Agricultura del Gobierno de Aragón y de la Delegación del Gobierno en Aragón. Leer más

13
Jun

Pastores renueva el Convenio con la Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos y el Gobierno de Aragón

Pastores, siendo fiel a sus valores de sostenibilidad con nuestro entrono y el medio natural, ha renovado hoy el Convenio de colaboración junto con el Gobierno de Aragón, y la Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos.

A través de este acuerdo la cooperativa trasladará semanalmente unos 200 kilos de partes de cordero no destinadas al consumo humano, como patas y huesos. Los huesos proceden en su mayoría del despiezado de Ternasco de Aragón para atender las necesidades de las carnicerías, restaurantes y supermercados clientes de Pastores, y «servirán para mantener especies de aves necrófagas cuya existencia se vería comprometida por la escasez de alimentos disponibles en el medio natural» explicaba Diego Bayona, Director General de Medio Natural y Gestión Forestal del Gobierno de Aragón.

De 2018 a 2021 se han aportado un total de 40.000 kilos de alimentos en los comederos del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, Aínsa y la Garcipollera.

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9
May

Los quesos curado y viejo de Granja Perales, en el mes de los Quesos de Teruel

Desde el viernes 6 hasta el domingo 29 de mayo tiene lugar la Ruta Provincial del Queso de Teruel, con Tablas de Queso a partir de 8 euros acompañadas con Cerveza Ambar y Vinos de Teruel.

Siguiendo con las actividades gastronómicas programadas por la Asociación de Empresarios Turísticos, para este año 2022, el mes de mayo va a ser un mes dedicado a los “turófilos”.
Conjuntamente con la Asociación de Productores de Leche y Queso de Teruel, los hosteleros de la provincia de Teruel organizan del 6 al 29 de mayo, la Ruta del Queso con la participación de un total de 38 establecimientos repartidos por el territorio. Leer más

5
May

Oviaragón – Grupo Pastores incrementó su cifra de negocios un 3,8% en 2021

La Asamblea General celebrada en FIMA aprobó las cuentas anuales con resultado positivo.

En un contexto de incertidumbre, el año 2021 fue especialmente complicado para el sector ovino en general y para Oviaragón – Grupo Pastores en particular. Leer más