Asaduras de cordero
SUGERENCIAS DE COCINADO
La asadura se come guisada con una salsa atomatada o en pepitoria con algún fruto seco.
DESCRIPCIÓN
Las asaduras están compuestas por el hígado, corazón, tráquea y pulmón del cordero. Se pueden consumir como una pieza sola o separando cada parte y cocinándolas por separado.
OTRAS REFERENCIAS DE CASQUERÍA
FORMATO DE PRESENTACIÓN
- Fresco granel
- Bandeja
- Congelado
Recetas con casquería de cordero
