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Cortar las patatas en rodajas gruesas y las cebollas en láminas gruesas también. Disponer en una fuente honda de horno previamente pincelada con aceite. Aderezar con aceite, sal y tomillo.
Grupo Pastores estará presente en la feria “Lo Mejor de la Gastronomía” que se celebra en Alicante, desde mañana sábado 12 hasta el martes 15 de noviembre, presentando a profesionales y consumidores las diferentes gamas de su cordero estrella: el Ternasco de Aragón.
Grupo Pastores estará presente en la feria “Lo Mejor de la Gastronomía” que se celebra en Alicante, desde mañana sábado 12 hasta el martes 15 de noviembre, presentando a profesionales y consumidores las diferentes gamas de su cordero estrella: el Ternasco de Aragón.
Etiquetas: Cordero, Aragón, Ternasco de Aragón, Grupo Pastores, cocineros, alicante, feria, gastronomía, gastrónomos, queso, embutido, tomate, trufa, esturión, cinca, javier turmo, cocina, manolo monclus Pastores Grupo Cooperativo y Grupo Eroski han ampliado su acuerdo de colaboración para la venta de Ternasco de Aragón en todos los supermercados Caprabo bajo la marca Cordero Eroski Natur Ternasco de Aragón.
Jarretes de Ternasco de Aragón con alcachofas
Productos
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El esquilado de ovejas puede influir sobremanera en los resultados de la cubrición y la parición de nuestros rebaños, y por tanto, en los resultados económicos de la explotación.
Dieciocho años esquilando avalan nuestra experiencia y nuestro servicio integral de esquileo de ovejas legalizado y cumpliendo todas las medidas de seguridad, en las mejores condiciones.
Falta resumen
Cordero sacrificado según rito Halal, tal y como marca la tradición musulmana.
Nuestro producto más versátil ahora en un cómodo y práctico envase.
Sabrosos trozos de cordero adobados a la perfección para que disfrutes preparándolos y comiéndolos de cualquier forma.
Se localiza en el lomo del animal.
Del costillar se obtienen las chuletas de palo llamadas según la zona costillas o chuletillas, que son las mas apreciadas, y las chuletas sin palo que son de la riñonada, comunmente llamadas chuletas.
Se trata de una carne muy jugosa. Se suelen preparar asadas, a la parrilla, a la plancha o fritas.
Se localiza en el lomo del animal.
Del costillar se obtienen las chuletas de palo llamadas según la zona costillas o chuletillas, que son las mas apreciadas, y las chuletas sin palo que son de la riñonada, comunmente llamadas chuletas.
Se trata de una carne muy jugosa. Se suelen preparar asadas, a la parrilla, a la plancha o fritas.
Pierna o también parte trasera del animal.
Es la pieza que con mayor frecuencia se emplea en el despiece ovino porque se trata de una carne sin grasa.
Lo habitual es prepararla asada al horno entera, deshuesada o troceada. Fileteada es perfecta para la brasa, plancha o para empanar.
Es especialmente indicada para niños.
Pierna o también parte trasera del animal.
Es la pieza que con mayor frecuencia se emplea en el despiece ovino porque se trata de una carne sin grasa.
Lo habitual es prepararla asada al horno entera, deshuesada o troceada. Fileteada es perfecta para la brasa, plancha o para empanar.
Es especialmente indicada para niños.
Pierna o también parte trasera del animal.
Es la pieza que con mayor frecuencia se emplea en el despiece ovino porque se trata de una carne sin grasa.
Lo habitual es prepararla asada al horno entera, deshuesada o troceada. Fileteada es perfecta para la brasa, plancha o para empanar.
Es especialmente indicada para niños.
Pierna o también parte trasera del animal.
Es la pieza que con mayor frecuencia se emplea en el despiece ovino porque se trata de una carne sin grasa.
Lo habitual es prepararla asada al horno entera, deshuesada o troceada. Fileteada es perfecta para la brasa, plancha o para empanar.
Es especialmente indicada para niños.
Son las patas delanteras del animal.
Son más pequeñas que la pierna y contienen algo más de grasa, lo que hace que tengan una carne muy jugosa y tierna.
Se suele servir asada entera o hacer a chuletas para la brasa o plancha. También es una pieza muy jugosa para guisos.
Son la parte final de la pierna justo antes de la pata.
Es una carne muy jugosa indicada para guisos y calderetas; aunque también pueden asarse al horno y deshuesados hacerlos a la plancha o brasa.
Son la parte final de la paletilla justo antes de la pata.
Es una carne muy jugosa indicada para guisos y calderetas; aunque también pueden asarse al horno y deshuesados hacerlos a la plancha o brasa.
Es toda la región cervical de la columna vertebral y sus músculos.
Se sitúa entre la cabeza y el costillar y también es llamada pescuezo.
Es una carne muy jugosa. Se suele usar en guisos, calderetas, estofados, ranchos y sopas.
Es la carne que recubre la pared abdominal, la parte final de las costillas.
La pieza que se separa del costillar por un corte también podría decirse que es el pecho del animal.
Es una carne con grasa, lo que hace que sea muy sabrosa.
Especialmente indicada para guisar. Se usa en estofados, calderetas y ragús; aunque está muy rica cortada en tiras frita o adobada.
Es la carne que recubre la pared abdominal, la parte final de las costillas.
La pieza que se separa del costillar por un corte también podría decirse que es el pecho del animal.
Es una carne con grasa, lo que hace que sea muy sabrosa.
Especialmente indicada para guisar. Se usa en estofados, calderetas y ragús; aunque está muy rica cortada en tiras frita o adobada.
Es la carne que recubre la pared abdominal, la parte final de las costillas.
La pieza que se separa del costillar por un corte también podría decirse que es el pecho del animal.
Es una carne con grasa, lo que hace que sea muy sabrosa.
Especialmente indicada para guisar. Se usa en estofados, calderetas y ragús; aunque está muy rica cortada en tiras frita o adobada.
Los riñones son una parte muy valorada del cordero.
Su consumo es fundamentalmente guisados